春天来临,吃上一碟嫩绿的春菜,是我国许多地区的传统习俗。香椿、春笋、马兰头、荠菜等,都是人们钟爱的春日美味。然而,虽然自己挖野菜看似一种乐趣,但却隐藏着巨大的风险。
近期,社交媒体上涌现出不少年轻博主分享自己挖野菜的经历,从荠菜、蒲公英到野芹菜,种类繁多。然而,这些野菜的食用存在潜在危险,甚至有些含有毒素。
据报道,杭州的一位大妈因连续食用自己挖的荠菜,导致胃溃疡并发急性上消化道出血,医院里抢救了好一阵子才脱离危险。
医生指出,虽然春菜美味可口,但对于患有消化道疾病的人来说,过量食用可能会带来不良后果。
此外,一些野菜含有微量天然毒素,如蕨菜,若烹饪不当或食用过量,可能导致中毒。
因此,在享受春菜的美味时,务必谨记食用的安全和健康,以免因一时的贪婪而遭受不必要的伤害。